- Обеспечивать контроль технологического процесса производства в соответствии с требованиями нормативной документации и поддерживать в актуальном состоянии производственную и технологическую документацию.
- Контролировать соответствие документации (спецификации) фактическим показателям и наоборот, то есть осуществлять производственно-технический контроль
- Обучать персонал производственных подразделений стандартам по технологии, микробиологии, санитарии производства, ведению учёта и отчётности в производстве
- Участвовать в запуске новых видов продукции, отвечать за проведение экспериментальных выработок
- Разрабатывать и внедрять производственную и технологическую документацию: рабочие рецептуры, инструкции, схемы контроля, журналы и др
- Лидировать проекты по снижению потерь сырья, материалов и моющих средств, организовывать и участвовать в работе по сокращению потерь энергоресурсов в процессе производства
- Вырабатывать мероприятия по предотвращению браков и контролировать реализацию выработанных мероприятий
- Организовывать и участвовать в подготовке, запуске и работе системы инспекций технологического оборудования
- На постоянной основе готовить отчеты о выполнении основных показателей эффективности производственного процесса, состоянии реализации проектов (тестов, настроек, модернизаций и т.п.)
- Высшее образование- желательно
- Опыт работы от 3 лет в пищевой отрасли
- Знание систем постоянных улучшений: Lean/ LSS (Lean Six Sigma) желательно
- Развитые навыки коммуникации, презентации
- Уверенный пользователь ПК
- Официальное офоpмлениe в штат компaнии AО "Bимм-Билль-Дaнн"
- Гpафик рaботы 5/2 с 8 до 17
